今月のオムライスは
柚子香る
和風あんかけオムライスでした
1月という事もあり
今月は『和』な感じで
作ってみました
今回は
昆布と鰹節で出汁をとりました
味の足らない分は
だしの素を使い
薄口醤油で味を整えました
塩ゆでした小松菜を
皆様に提供する前に入れ
あんかけの完成です
後はいつも通りに
中身のバターライスを炒めます
いつも手伝ってくれているスタッフH
応援してくれてるんですけど・・・
昭和な感じでネタにしか思えません
柚子をトッピングしたら完成です
上品な柚子の香り
出汁が効いているけど
昆布のおかげでまろやか
優しいお味で美味しい
と言っていただけました
来月は
ゴマ豆乳オムライスです
また美味しい
と言っていただけるよう
精一杯頑張ります
～おまけ～
いつものスタッフKのオムライスは
お皿に入りきらないので
耐熱容器で食べてもらいました
