1月30日は
鶏始乳の日らしいです
読み方も分からなかったのですが
『にわとりはじめてとやにつく』と
読むそうです
日本には七十二候（しちじゅうにこう）という
７２の季節があるそうで
その最後が鶏始乳だそうです。
自然な状況では
寒い時期にはなかなか卵を産まない鶏が
この時期から卵を産み温め始めるので
この様な季節になったようです
この事にちなんで
鶏と卵の料理を
料理長にお願いしました
鶏づくしのお料理は
どれも美味しかったです
この笑顔最高です
美味しいお料理を作って下さった
花萬の岩井料理長に感謝
