★花萬実演　鱧落とし★

こんにちは

暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

先日・はなまる招堤では、花萬さんの実演を開催させて頂きました。

今回は、京料理では夏の旬の食材・鱧料理です🐟

鱧の骨切りでは、入居者様が音を聞きたくなるほど正確なリズムで調理されていました。

湯引きされた鱧はとても美味しく、入居者様も大変喜ばれていました

はなまるちゃん

ふわっふわの食べ心地💖

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