こんにちは！！今年最後のおやつ作りです☆
今回は「にんじんおからケーキ」を作りました
にんじん嫌いな方も食べれる？！美味しいケーキとなりました
まずはにんじんをすり下ろします！
にんじん5本分すってたら手が飛んでいきそうなので、便利なフードプロセッサーですり下ろします
にんじんをすってもらっている間に、粉類にヨーグルト、おからを投入し混ぜ混ぜします☆
そしてにんじんと合わせて混ぜたら・・・
レーズン投入！！！
これがまたアクセントになって美味しいんです
そしてカップに入れて、オーブンで焼く事25分・・・
レモン風味のアイシングをかけて完成～！！！！
しっとりと仕上がり、美味しい～！！と言っていただけて良かったです
にんじんが苦手な方も完食して下さったとの事で、大成功
新年1発目のおやつは何になるのでしょうか？！
お楽しみに～☆☆☆
