黒マグロ解体ショー🐟

老人ホーム頂

島根県隠岐の島より80kgの黒マグロが届きました。

1本釣りで釣られた5年物のマグロです。

さすがに頂料理長1人での解体は厳しいので花萬さんより助っ人が来て下さいました。

 

はなまるちゃん
はなまるちゃん

大きなマグロなので専用のマグロ包丁を使って解体しました🔪

はなまるちゃん
はなまるちゃん

皆様良い顔で試食されていました。

はなまるちゃん
はなまるちゃん

お食事でもご提供させて頂き、皆様「美味しいわぁ」と喜ばれていました。

コメント

  1. 有村聖夜 より:

    6枚目と10枚目に写ってる調理師さん達の白衣姿が超かっこいい!

    裾が学生服等の開襟シャツに似てて超親近感湧きます

    • より:

      ブログをご覧いただきありがとうございます。
      白衣姿かっこいいですよね!魚を解体される手捌き姿も超かっこいいですよ!