今月のおさるのおやつは
お豆腐がんもどきを作って
召し上がっていただきました
お豆腐の水切りと乾燥ひじきは
事前に担当が準備しましたが
がんもどきに入れる野菜は
今回も皆様にお願いし
カットしていただきました
あまり切れない包丁でも
すごい速さでカットされていました
中に入れる野菜は全て
細かくカットしていただきました
今回は彩りに枝豆も入れました
材料・調味料を全てボールに入れ
よくまぜていただきました
出来上がったタネは
170℃くらいの温度で
きつね色に揚げました
お味噌と醤油で味付けしているので
そのままで召し上がっていただけます
揚げたては最高に美味しかったです
とっても簡単で美味しいので
今晩のおかずにいかがですか？
～お豆腐がんもどきの材料～
・野菜
人参1本（中サイズ）、椎茸２個、枝豆６０g
基本的には野菜は何でも大丈夫と思います
・木綿豆腐 1丁（350ｇ）
＊しっかり水切りした方が味付けしやすく
タネも柔らかくなりすぎません
・卵 1個
・芽ひじき 大２（乾燥のを水洗いだけ）
・片栗粉 大４
・酒 大１
・味噌 大1.5
・醤油 大１弱
材料を混ぜて油で揚げて下さい
揚げ焼きでも大丈夫です
また来月も頑張ります
